Козочки на загляденье
Посмотреть питомцев Галины Прокопьевой приезжают и представительные делегации, и школьники
Открытие этой фермы в 2013 году стало важным событием для Томской области, предметом гордости. «Единственная козоводческая ферма за Уралом», - говорили о ней. На открытие в село Старая Ювала Кожевниковского района приезжал даже тогдашний министр сельского хозяйства Николай Федоров. Бывали в хозяйстве и губернатор Сергей Жвачкин, и председатели районных дум, и главы сельских поселений… Действительно, большое дело начали когда-то Галина с супругом Виктором и продолжают его развивать, несмотря на кризис. Но фермерская жизнь меньше всего напоминает идеальную пастораль. Каждое достижение дается большим трудом.
Проблем много, помогает оптимизм
- Фермерство наше началось больше 20 лет назад с того, что мы пошли пахать и сеять, - вспоминает Галина Андреевна. – Муж, инженер-механик, меня уговорил: «Ты ничего не будешь делать, только учет вести». Я бухгалтер по образованию, вот и согласилась. А теперь везу.
«Везти» супругам Прокопьевым приходится сразу по двум направлениям – и по выращиванию зерновых, у них в обработке находится 2,3 тысячи гектаров, и по молочному производству. В хозяйстве почти 400 голов скота. Из них 160 – дойных. В 2016 году появилось еще новое дело – открыли цех переработки, где выпускают пастеризованное молоко, сметану, творог и сыр. Выручает хорошее техническое оснащение, доильная установка, есть и работники – в полеводстве трудятся сезонные, в «молочке» - пять постоянных (две доярки, две женщины на переработке, один скотник). Но все равно забот хватает. Рабочий день начинается с раннего утра и продолжается до позднего вечера. И про выходные речи не идет.
В этом году головной боли добавила пристройка дополнительного цеха для содержания животных (поголовье ведь растет). Строительство вели на собственные и заемные средства, как ранее делали основную ферму и цех переработки. Получали, конечно, господдержку – грант в 6 миллионов рублей, компенсацию части затрат, но в общей сумме расходов часть бюджетных вложений невелика. Выплата миллионных кредитов - само по себе серьезное испытание, но нынче еще и подвел подрядчик. Работы выполнил с нарушениями, что делает сдачу объекта невозможным, а теперь скрывается. А помещение доделывать нужно. Вот и думай.
- Проблем знаете, сколько много? Предпринимательская жизнь на селе не простая, - признается Галина Андреевна. – Очень тяжело работать.
Но тем не менее Галина Прокопьева не унывает. Она человек позитивный, оптимистичный и большой патриот своего дела.
О животных с любовью
Козы в хозяйстве Галины Прокопьевой - не просто средство производства. Они окружены заботой и вниманием. Оборудование на ферме итальянское, в помещении всегда порядок, корма – из собственного зерна и травы, «домашние», сами козы - зааненской породы из известного хозяйства «Краснозерское» Ленинградской области. И молочная продукция изготавливается вкусная, в красивой упаковке. В дальнейшем она попадает в торговую сеть «Калина-Малина», другие магазины Кемерова и Томска. Неудивительно, что посмотреть на все это приезжают и взрослые серьезные люди, и школьники. Хозяйка, несмотря на вечный цейтнот, встречает всех радушно.
- Вчера привозили автобус, полный детишек из Кожевникова. В середине июня уже из Новосибирска приезжает экскурсия, - рассказывает Галина. – Дети фотографируются, едят и пьют продукцию. Все интересно, всем нравится. Вчера два пакета печенья взяла, маленькие ребятишечки и его съели с молочком, и хлеб со сметанкой.
На самом деле удивительно, почему козами занимается так мало энтузиастов. В кормлении, содержании они не более требовательны, чем коровы. В среднем по стаду и по году дают 3-3,5 литра молока в день. И характер козы имеют хороший, о них Галина Прокопьева говорит неизменно с любовью.
- Козы – они как семья, даже между собой не дерутся. Потом они такие ручные, - делится наблюдениями хозяйка. – Я готова пропагандировать разведение коз, козье молоко, этот полезный продукт, везде о нем говорить, чтобы еще кто-то завел такую ферму. Я согласна на дружбу, на общение, тогда легче было бы жить.
