ТОМСКИЙ ВЕСТНИК

Зубки на полку

Секреты Поднебесной позволяют вырастить мощный урожай чеснока.

Под чеснок китайцы отводят огромные площади и выращивают его по несколько своеобразной технологии, получая значительно большие урожаи, чем российские огородники. Последние, дабы не отстать от трудолюбивых китайцев, опробовали их метод выращивания этой культуры и согласились: урожай впечатляет.

Уже в августе начинается подготовка почвы для посадки озимого чеснока. Место выбирается солнечное, сухое. На всю длину грядки через 70-80 см делают две канавки шириной 25 см, глубиной 18-20 см. Получается двухстрочная грядка. В канавки насыпают навоз или компост, перемешивают с почвой и, слегка уплотнив, поливают раствором медного купороса (столовая ложка на ведро воды). До посадки прикрывают грядку пленкой.

В конце сентября или начале октября в лучшие для посадки дни по лунному календарю озимый чеснок высаживается по двум сторонам канавок, создавая двухрядные грядки. До наступления постоянных холодов зубки и однозубки чеснока должны укорениться и образовать хорошую корневую систему, проникающую на глубину 10-12 см, но не прорасти.

Для посадки берут здоровый, хорошо просушенный озимый чеснок и сортируют на четыре группы: самые крупные, крупные, средние и мелкие зубки. Опускают их на 1-2 минуты в солевой раствор (6 столовых ложек соли на ведро воды), затем на 1 минуту в раствор медного купороса (1 чайная ложка на ведро воды) и, не промывая водой, высаживают на грядки. Из крупных зубков или однозубок вырастают более крупные луковицы. Чтобы получить одинаковый урожай с равной площади, самые крупные зубки высаживают на расстоянии 15 см друг от друга, крупные на расстоянии 11 см, средние через 9 см и мелкие через 7 см. Глубина заделки 4-5 см. Если ожидается суровая зима, то грядки следует замульчировать торфом или перегноем, а при их отсутствии — садовой листвой, еловыми лапками... Ранней весной мульчу надо снять, а почву осторожно прорыхлить на глубину 2-3 см, чтобы не повредить всходы чеснока.

Первую подкормку делают при образовании 3-4 листьев, вторую через 15-20 дней, третью, последнюю, 10-20 июня. Когда стрелки вырастут приблизительно на 14-15 см, их следует выломать или вырезать косым срезом, оставляя пенек 1,5-2 см. Это процедура повышает урожайность до 40%.

Если лук при образовании луковиц открывают, отгребая от них землю, то чеснок, наоборот, окучивают, нагребая землю над головками. Чтобы луковицы не перегревались солнцем и не зеленели, окучивают вначале на небольшую высоту в 3-5 см, а потом еще выше, нагребая почву от края и образовывая канавку, а над луковицей создавая гребень. В канавки подаются удобрения во время второй и третьей подкормок, используются они и для поливов. Убирают чеснок, когда крайние нижние листья полностью пожелтеют, а средние — на одну четверть или треть.

Чеснок, как и лук, очень важно убрать вовремя. У чеснока лопаются верхние чешуйки, головки распадаются на зубки, он становится непригодным для длительного хранения.

Выкопанный чеснок при хорошей погоде раскладывают на грядке рядами так, чтобы перо второго ряда прикрывало головки первого ряда и т. д. Сушат 2-3 дня, затем переворачивают на вторую сторону и сушат еще столько же. Если погода неустойчивая, чеснок лучше разложить под навесом.

Лучшие предшественники чеснока — бобовые и зеленные культуры, кабачки, капуста, тыква, огурцы. Нельзя сажать его после лука, чеснока (ранее чем через три года), а также после картофеля и помидоров, так как это способствует поражению чеснока нематодой и фузариозом.

Другие материалы