Говядина перестанет дорожать в мае

Сейчас цены на мясо в Томской области - одни из самых высоких в Сибири

По данным Томскстата, в конце декабря самая высокая цена на говядину в Сибири была зафиксирована в Томске - 302 рубля за килограмм, самая низкая - в Кызыле (208,7 рублей).

Рост цен и дефицит охлажденного мяса говядины продлится в Томской области до мая 2015 года, а затем оно перестанет дорожать.

Из-за санкций против России в регионе возникла нехватка говядины. Дефицит сформировался не только после приостановления поставок из-за рубежа, но и потому, что при падении курса рубля все «смели» казахстанские бизнесмены. Кроме того, сократились поставки из Алтайского края, где снизилось поголовье скота.

- В мае рост цен остановится, потому что когда цена доходит до определенной планки, то люди перестают покупать этот продукт. Речь идет об охлажденном мясе. Говядина будет, цена, может быть, будет дороже, - отметили в Томскстате.

Из-за сложившегося положения люди стали больше есть курицу. В настоящее время, по данным обладминистрации, на куриное мясо перешли около 45-50% томичей.

Для нормализации ситуации томские власти запретили вывозить коров в другие регионы. Кроме того, томские предприниматели начали расширять свои фермы. Есть надежда, что помогут поставки говядины из Белоруссии, с которой сейчас идет плотное сотрудничество.