Все для дома

Суши - в дом

Кто не любит полакомиться аппетитными суши. «Комсомолка» решила узнать, насколько безопасно в Томске заказывать еду с помощью доставки.

Качество - превыше всего

Доставка суши стала популярной не так давно - около трех лет назад, и за это время томичи уже привыкли к тому, что могут в любой момент сделать заказ, порадовать себя и своих близких, вкусно потрапезничав. Рестораны активно предлагают такую услугу, их количество растет день ото дня. В состав суши, как известно, входят рыба и другие ингредиенты, которые требуют от изготовителя очень щепетильного отношения, поскольку роллы - продукт скоропортящийся. Можно быть уверенным, что заказ будет выполнен качественно, ингредиенты будут свежими и после принятия не возникнет никаких проблем со здоровьем. Как обезопасить себя и выбрать правильно ресторан доставки, который долгие годы будет радовать своими кулинарными изысками.

Как рассказала Елена Кимстать, главный специалист-эксперт Роспотребнадзора по Томской области, сейчас ситуация такова, что проверки ресторанов доставки в Томске последний раз проходили в прошлом году. Обычно такие мероприятия проводятся не чаще одного раза в три-четыре года, поскольку по закону вся ответственность за качество производимой продукции лежит на предпринимателе. В таком случае в интересах службы доставки, чтобы клиент остался доволен: один плохой отзыв может надолго, если не навсегда, испортить реноме компании и лишить постоянных покупателей.

- За несколько лет к нам поступало три жалобы, все связанные с документацией. Но отравлений не было ни одного случая. Единожды была ситуация, когда в производстве суши использовалась сырая рыба, после проверки она была изъята.

Получил - сразу съел

В компании «Гарсон» пояснили, что для ресторана доставки соблюдение всех сантитарно-технологических требований - вопрос чести: клиент должен доверять производителю.

- Производство должно быть полностью сертифицировано, - Павел Киркеснер, директор ресторана доставки «Хостория дель суши», - а также проведены все необходимые лабораторные анализы. Каждый день мы делаем минимальный закуп товара, чтобы все всегда было свежее. Рыба проходит процесс дополнительной просолки во избежание размножения каких-либо бактерий, особенно в летний период, когда температура повышенная. Для обработки помещения используется специальное моющее средство, которое убивает кишечную палочку, стафилокок, кроме того, оно кварцуется.

Что касается пищевых отравлений, то Павел заверил, что таких случаев на его памяти не было ни разу.

- Не забывайте, что есть такая проблема, как индивидуальная непереносимость ингредиентов. Например, если съесть селедку с молоком, то может произойти пищевое отравление. В некоторых сортах ролов содержится морской гребешок, и, если их употребить с молочным коктейлем, опять-таки может стать плохо. Кроме того, крайне не рекомендуется хранить заказ: получили суши и сразу съели. Рис в холодильнике кристаллизуется, теряет свой прежний вкус. Лучше меньше заказать, чем оставлять потом на хранение.

Как себя обезопасить при заказе суши в службе доставки?

• Обязательно посмотрите маркировку, фактуру, дату изготовления и доставки.
• Заказывайте в проверенной службе доставки.
• Суши должны быть привезены в сумке-холодильнике.
• Употребите доставленный заказ сразу: суши - продукт скоропортящийся. 

В Томске заказать еду на дом и в офис можно здесь:

Хостория дель Суши, служба доставки суши и пиццы, тел.: 51−30−16.

Гарсон, служба доставки готовых блюд, тел.: (3822) 348−000

Добавить сообщение

Ваше имя:
Заголовок сообщения:
Введите код защиты

Другие материалы