Вкусная осень - золотой урожай

В Томске открылась XVI аграрная межрегиональная выставка-ярмарка

Золотая осень - это не только яркие, нарядные деревья, поля созревшей пшеницы, но и время сбора урожая. Для аграриев и производителей сельхозпродукции - это в прямом смысле «золотое» время, а для горожан - возможность приобрести свежие и натуральные продукты. Такая появилась у жителей областного центра в рамках ярмарки «Золотая осень. Урожай-2014». Причем первый день ярмарки превратился в настоящий праздник - с концертом, песнями и плясками.

Официальное открытие экспозиции началось 21 октября в 12 часов дня в выставочном павильоне Дворца зрелищ и спорта. Участие в церемонии принял заместитель губернатора региона по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр.

С началом работы торговых рядов открылась и концертная программа. Все покупки гостей ярмарки проходили под выступления коллективов из разных районов. Где-то были слышны звонкие девичьи голоса, после растянула меха душа-гармошка, а затем на сцену выбежали сельские красавицы в цветастых сарафанах, увлекая за собой в пляс.

Отовсюду были слышны приглашения попробовать вкусного да натурального: мед, масло, хлеб, сало, овощи с грядки, свежая рыбка - от разнообразия глаза разбегались.

На ярмарке, которая продлится до 23 октября, представлено более 100 экспозиций сельхозпроизводителей со всех районов области от юга до севера. И все дают сперва попробовать, продегустировать свою продукцию.

На выставке хлеба помимо булочек и батонов представлены настоящие кулинарные шедевры - пирамиды и даже герб, карта Томской области, вылепленные из теста. В медовых рядах пасечники предлагают покупателям не только привычный мед, а новый продукт - пергу - цветочную пыльцу, переработанную пчелами. Говорят, она очень полезная и помогает для нормализации давления и уровня сахара в крови. Особо пользуется спросом на выставке копченое сало, здесь оно разных видов, как говорится, на любой вкус и цвет. Множество компаний предсталяют продукты из дикоросов. Это всевозможные соки, джемы, нектары, ореховые батончики и кедровое молочко.

Внимание посетителей также привлекает рыбоводный комплекс с живой стерлядкой. Прямо во Дворце спорта установлен бассейн. Но он не для купания. Там плещется живая рыба, которая то и дело выскакивает из воды. Оказывается, сделать себе такой пруд, «зарыбленный» водоем на даче, может каждый, конечно, с помощью специалистов.

На выставке можно встретить не только продавцов, но и специалистов-аграриев, у которых можно узнать, к примеру, какую лучше сажать картошку. Об этом с удовольствием рассказывает селекционер Сергей Красников. Последний вид картофеля, который он вывел, - саровский, говорит, что весьма морозостойкий и паразитов не боится.

«Фишкой» нынешней выставки стала также экспозиция краеведческого музея об истории сельского хозяйства Томской области. Там можно увидеть предметы крестянского быта прошлого века, посмотреть, как вели домашнее хозяйство сибирские крестьяне.

А на улице завершает ярмарку выставка сельхозтехники - свыше 20 современных тракторов, комбайнов и других специализированных машин. Это современные кормо- и зерноуборочные комбайны, посевные комплексы и энергонасыщенне тракторы. Машины не просто функциональные, а еще и красивые, ярко-раскрашенные, с которыми уборка урожая - настоящий праздник.