Бублик «Кривошеинский»: народ любит - производитель гордится

Кривошеинский хлебозавод второй год подряд принимает участие в региональном конкурсе на звание лучшего хлебопека

Заводом по производству хлеба, который практически кормит родное село Кривошеино, управляют три брата - Александр, Сергей и Алексей Торуновы. Обязанности в семейном деле распределяются по старшинству: Александр, как гендиректор, отвечает за все, Алексей отвечает за производство и оборудование, Сергей - за сырье и сбыт. Это сейчас, а когда-то в детстве братья так любили бабушкин хлеб, что ходили за ним на лыжах за 7 км в соседнюю деревню. Той деревни уже нет, но вот любовь к хлебу у теперь уже взрослых Торуновых осталась и, более того, превратилась в дело всей жизни. Под чутким руководством братьев на Кривошеинском хлебозаводе производятся батоны, сдобы и вкусный, как в детстве, «Бабушкин» хлеб.

Сегодня завод изготовливает 15 видов хлеба. Пожалуй, самый известный продукт завода - знаменитый бублик «Кривошеинский». Каждый томич наверняка слышал о нем восторженные отзывы от тех, кто уже имел удовольствие его попробовать. Изготовленный по особой запатентованной технологии бублик полюбился множеству людей от мала до велика: ведь он значительно слаще, мягче и вкуснее обычной сдобы. Приготовленный вручную с любовью, бублик давно стал гордостью кривошеинцев.

В 2007 году продукция предприятия заняла 2-е место в ежегодном областном конкурсе «Лучший производитель хлебопечения Томской области» по группе сельских крупнотоннажных производителей. А на следующий год стала победителем в Межрегиональном конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА». А сейчас второй год подряд хлебобулочные изделия демонстрируют на «Областном смотре хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий». К участию в подобных состязаниях директор предприятия Александр Торунов подходит поистине с олимпийским настроем: «Никогда не сдаваться и помнить, что главное не победа, а участие!».

Такой же бескомпромиссный подход руководство завода применяет и в процессе налаживания производства. Несмотря на высокие цены на электроэнергию и теплоснабжение, предприятие работает стабильно и, главное, очень качественно. В непростых экономических условиях Кривошеинский хлебозавод выпускает одну из лучших продукций в области: подтверждение тому - диплом участника областного конкурса хлеба 2010 года. В этом же году у предприятия есть все шансы на победу. 22-го и 23 сентября комиссия областного смотра оценила изделия 37 конкурсантов. Станет ли Кривошеинский хлеб лучшим в области - определится 19 октября на открытой демонстрации, приуроченной к празднику хлеба в Томском международном деловом центре «Технопарк».

Другие материалы